Comida malayo-singapurina

Como os dije, la comida de estos lares merece un post aparte. Variada como la gente y la cultura. Mezlcada hasta el punto de no poder distinguir de que pais es cada plato. Bueno, eso si es que tienes alguna idea de la cocina de este sub-continente, porque esto es totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. Sorry por no poner los nombres de los platos, pero es super complicado. En el futuro intentare apuntar lo que pido (si no lo hago senalando con el dedo en el escaparate) para instruirnos a todos...

Por ahora lo que mas hemos comido ha sido chino, porque nos hemos albergado en los barrios chinos, que son los mas baratos (recordemos que lechu y yo somos pobres desempleados) y porque mas o menos nos fiamos de lo que nos den. Suele ser fideos o arroz con un salteado por encima. Las posibilidades del salteado son infinitas. El otro dia comi hasta fried baby squid, es decir, puntillas o tambien llamados CHOPITOS! Aqui los teneis.

Ah, tambien me gusto lo que en Singapur llaman el carrot-cake, que de pastel de zanahoria tiene poco, porque luego me entere de que era revuelto de huevo y rabano (aqui al rabano lo llaman zanahoria blanca). Ah, las sopas chinas son bastante reguleras...

Tambien hemos comido varias veces comida india. Rica rica, muy especiada (a veces demasiado) y mas variada que la china. El mejor tandoori que he probado, rollito de vete a saber que carne, albondiguillas de vete a saber que materia prima (no se ni si eran vegetales o animales), hamburguesa vegetariana y muchos tipos de estofados, por ejemplo de col o zanahoria.

Para desayunar ya podian inventar algo como en Europa. No por desayunar tostadas, sino por desayunar algo diferente a lo que comes o cenas. He aqui la prueba: desayuno chino y desayuno malayo. Picantes, claro!

Y la comida malaya, presente en todos los paises de la zona (tambien en sus variedades mezcladas con platos de otras culturas), como el Nasi Goreng, Mee Goreng (salteado con arroz o fideos fritos) o Nasi Lemak (arroz hecho con leche de coco).

Ah, y las bebidas no se quedan atras! La primera que tome fue un zumito ligero de pepino con ciruela amarga. Curiosa mezcla agri-dulce. Ahi teneis la foto, con la ciruela pululando por el vaso. Tambien probe el de carambola (que sabe un poco a nispero) y el de aguacate con sirope de chocolate (demasiado espesito). Un dia en Singapur vimos un puestecito callejero de zumos (justo lo que nos recomendaron cuando fuimos a vacunarnos a la oficina de sanidad exterior). Muy bien presentado, como podeis ver, no nos resistimos. Lechu pidio el de cactus y yo el de dragon fruit o pitaya.Y que no falte el te de crisantemo chino!

Echo de menos el queso manchego.

Pronto: comida indonesia!