26 diciembre 2009

Bali, way of living

Bali, conocido destino turistico... Yo pensaba que era una ciudad, donde pusieron las bombas en el 2002. Cuando llegue restulto que era una isla enterita, con todas sus ciudades, pueblos y arrozales!

 Casi la totalidad de los locales de esta isla practican el hinduismo balines. Es parecido al indio, pero, para empezar tienen 4 deidades principales, en vez de los 3 de la india. Tienen castas, pero no tienen intocables, algo que lo hace un poco mas agradable a todos. Y son super religiosos. Eso es algo que me ha sorprendido mucho. Todas las casas, y hasta los restaurantes, tiene un templito y/o altar. Ahi es donde dejan las ofrendas 3 veces al dia. Estas ofrendas consisten en una cajita hecha de hojas de platano con unas florecitas dentro y a veces arroz, pan, galletas Ritz o hasta huevos. Son para alejar a los espiritus chungos y atraer a los buenos.
Esta es una chica ataviada con el atuendo tipico, que lleva mucha gente habitualmente por la calle.
La gente es extremadamente agradable y hospitalaria. En sitios turisticos como Kuta, son muy pesados en los puestecitos ambulantes, pero en el resto de los sitios, sobre todo los pequenos, es otra cosa. Cuando preguntamos por una direccion, muchas veces, en vez de decirnos como ir, nos llevan personalmente. Nos pueden acompaniar dos manzanas solo para llevarnos al cajero. Eso no me ha pasado en Europa!


Algunas personas me han preguntado sobre como vivimos y sobre precios. Pues aqui los hostales no tienen habitacion compartida, que preferimos para conocer gente. Son como bungalows o habitaciones separadas, con 2 camas y un banio. Precio por la habitacion para los dos: de 7 euritos de media (11 si tiene piscina). El banio consiste en un chorro que a veces funciona (si no, usar la cubeta) y un water. El lavabo suele estar fuera del banio. Nada de baniera ni lujos de esos...
Que si llevamos saco sabana? Pues si, aunque los mosquitos no nos han tratado demasiado mal, creemos que en indochina no nos perdonaran. Lechu hasta tiene mosquitera, cosa que no dudo que envidie en algun momento...

Los precios de restaurantes suelen ser de 1 a 1,5 euros el plato barato (nasi goreng) a 2 euros por un plato normalito, como un filetito o un spaguetti carbonara. Siempre hay restaurantes de 3 euros el plato, pero ahi no vamos, porque ese tercer euro lo usamos para el zumito de fresa, platano, melon o lima :) La cerveza de 66cl son 1,5 euritos y unas gafas de sol, originales, por supuesto, no llegas a un euro.
Cuiriosidades sobre el pais... sabiais que el senior Obama vivio en Indonesia de los 6 a los 10 anios y que le acaban de levantar una estatua en Jakarta? Y que este es el cuarto pais mas poblado del mundo con 245 millones de indonesios pululando por las 17000 islas que tiene el archipielago? Y que hay un idioma nacional, pero que en cada isla se habla un idioma totalmente diferente? Interesante pais..

25 diciembre 2009

Indonesia, rica, rica

Aqui teneis lo primero que vemos por la manana: el banana pancake, a veces con ralladura de coco y un poquito de miel. Eso con un te o cafe es el desayuno mas comun en los hostales.

La comida aqui, como supondreis, sigue siendo basada en el arroz y los fideos. Lo mas comun es el nasi goreng (arroz frito con verduras), y tambien el mie goreng (fideos fritos con verduras). Los ingredientes casi no cambian. Hacen arroz, o fideos y luego lo echan a la sarten con un refrito de judias verdes, cebolla, ajo, zanahoria y a veces huevo. Muchas veces les echan un sobrecito del avecrem de aqui para que quede un poco mas oriental. Otro tipico, compartido con los chinos es el cap cay.


Nasi campur (izda, refritos y mas refritos con un poco de los mismos ingredientes). Finalmente el gado-gado (verduras hervidas con una salsa picante de cacahuete, dcha).

 

El satay es otro de los grandes platos de aqui. Es una especie de brocheta, y suele ser de pollo (omitire opiniones de carnes de mono o ratoncito, al menos hasta que salga de este pais). Hasta que no hicimos el curso de cocina no descubrimos que la carne con la que lo hacen no son trocitos, como las tipicas brochetas, sino que los hacen con carne machacada en el mortero, hasta que se forma una pasta.
Y un clasico del centro de Bali, en la ciudad de Ubud, es el cochinillo. Aqui lo teneis en tamanio natural (cochinillo grande, que yo llamaria cerdo) y preparado en el plato. Fuimos al tipico sitio, Ibu Oka, a probar lo que ellos llaman babi guling, o cerdo asado. Conclusion? Me quedo claramente con el cochinillo segoviano. Mas rico y ademas no pica!



Por supuesto, nuestra vida no gira en torno a los limitados platos de estas maravillosas tierras. Nos tomamos un arrocito al dia, si, pero no nos vamos a tomar dos, no? Asi que, alegremente, nos gastamos un poquito mas y nos pedimos las pijadas del menu, solo para parecer guiris, no porque nos guste, eh? A la izquierda teneis un milkshake de cafe con azucar de coco y unas pankoras indias con un fondo de montanias... muy completo. Esto fue en un restaurante al sur de Lombok, fundado por un australiano, impresionante chill out. Y a la derecha, un bocadillo vegetariano; Lo que sobresale abajo es tempeh (pastelito de soja fermentada) tostado.


Me gusto mucho este pollo al champinion. Muy bonito, y este pargo (white snapper). Que ricos...





De aperitivos a mi me han gustado las lumpias, o rollitos de primavera. Son muy parecidos a los que conocemos por ahi, pero con los precios de aqui, siempre me los puedo permitir :) Y a la derecha, teneis una foto del mercado de Ubud, con unos lichis peludos y la reina de las frutas, los mangostanes o mangostines, como se diga en espaniol. Es la fruta morada, que tiene una pulpa blanca dentro que sabe parecido a la chirimoya.


Nos aventuramos a hacer un curso de cocina en la capital gastronomica de la isla (Ubud). Empezo a las 9 de la manana con una visita al mercado. Luego nos dedicamos a picar todas las verduras y rehogarlas. Despues vino el momento crucial, hacer las salsas. Mucha cebolla, ajo, judias verdes, zanahorias, curcuma amarilla, curcuma blanca, gengibre, ginseng, chiles muuuuy picantes, limas enanas y pasta de gambas. Con eso hicimos las salsas de la sopa y el condimento para el satay y el arroz. De postre, una crepe verde (por el liquido que deja la hoja de platano al hervirla) rellena de coco rallado con azucar moreno. Y eso adherezado con sirope de chocolate. Aqui teneis el resultado... hay que decir que la profesora nos ayudo... mucho!




Para info mas exhaustiva pinchad aqui. Nota: no me responsabilizo de las falsedades expresadas en fuentes externas a este blog... ejem

14 diciembre 2009

Lombok y sus volcanes

Salimos de las Gili como pudimos y fuimos directos al pueblito de Senaru, a las faldas del gran volcan Gunung Rinjani. Pasamos un dia viendo precios y regateando el paquete del volcan. Nos dio tiempo a ir, cuan locales, a la cascadita del pueblo. El valiente de Lechu se metio debajo, cosa que solo hacian los fornidos veteranos locales. Comentarios de "es como si te dieran punietazos, casi muero" era lo que salia de su boca despues, jiji :) Despues cenamos a la tenue luz de una bombilla para TODO el restaurante, donde nos caian todo el rato en la cabeza, cuello y plato una especie de avispas negras que se cansaban de volar cada poco !!??!!!

Visita guiada al volcan saliendo a las 7 de la manana. Eran 3 dias y 2 noches en total. Fuimos con un turista americano, un guia y un porteador. Y claro, tras de demostrar nuestras habilidades regateadoras despues de un mes en este pais, pagamos la mitad que los demas, pero nos metieron en las mochilas el doble de peso (agua, sacos, tienda...). Ahi pecamos un poco de pringadillos, pero lechu, y yo, con nuestros musculos no tuvimos problemas para subir esa mole. El que si que tenia merito era el porteador. Madre mia, el peso que llevaba. Que sepais que los sherpas de Nepal llevan burritos para subir, pero estos no...

El primer dia fue todo subida a traves de un bosquecillo. El segundo llegamos al crater del volcan, desde donde se puede ver el lago del crater, y dentro, otro volcan, activo. Cada ratito se oyen explosiones y un monton de humo que sale del vocan interior. Es bastante impresionante.

Nos dimos un banio en unas aguas termales, rodeados de monitos dentro del mismo crater y terminamos subiendo una buena cuesta para dormir la segunda noche a 2700m de altura. Aqui teneis una foto de las aguas termales y un video testimonio de como se sube una pendiente impresionante!



Y aqui banando!






Hay que reconocer que se duerme bastante mal con ese frio, en el camping, con el viento que no para de soplar, y, sobre todo, cuando te despiertan a las 3 de la manana para empezar el ascenso a la cima. Esa fue la mejor parte. Impresionante pendiente la ultima hora. Sin exagerar, eran unos 45 o 50 grados de pendiente, usabamos las manos y los pies, y el viento a veces te llevaba para atras. Sensacion termica bajo cero y el sol, que no salio hasta que llegamos a la cima, a las 6 de la manana. Preciosas vistas y foto obligada. Para que os hagais una idea de la dureza de los ultimos metros, al americano le faltaron unos 10m para llegar a la cima, pero no pudo. Dijo que se sentia miserable, tras una roca, sin sentir las manos por el viento congelado. Jeje, pobre hombre.

La bajada fue mucho mas facil, aunque las rodillas y las ampollas de lechu se resentian. Fueron 1000m de subida a la cima, y luego casi 3000 de bajada, todo durante 9 horas, con un pequeno descanso para comer un banana pancake de 5 huevos rodeados de una familia de monos que nos robaban los platanos!


Antes de que nos salieran las agujetas ya estabamos en el sur de la isla de Lombok, en el pausado pueblecito de Kuta. Las ninas vende-pulseras son un poco pesadas, pero al final, con nuestra gracia natural, nos hicimos amigos suyos y dejaron de vendernos para jugar con nosotros. Al final lechu les intentaba hasta vender su collar. No tiene verguenza este chico... ahi teneis el video



Las pobres ninas iban a la playa a vender un par de pulseritas al dia por el valor de unos 30 centimos y volvian a casa cuando se ponia el sol. La mayoria se saltaba las clases para ir a la playa a vender, y eso que eramos casi los unicos turistas de la zona. Aqui teneis el video, en un bemo (el transporte de mini-flagoneta de aqui), sin puerta, claro, y con ninos de 5 a 13 anios y una arania para adornar la jornada :) Poneos los cascos para escuchar los comentarios.


Estas chicas nos perseguian a todos lados. En este video se ve la fauna del pueblo



El ultimo dia, fuimos a ver las playas de la zona. Muy aptas para surfistas, sobre todo experimentados, y hay que tener cuidado con las corrientes, que pueden dar algun susto! Yo tenia un ratin libre en la playa, y tras hacer algunos amigos, me ayudaron a recoger florecitas para hacer una foto dedicada a la senorita que ha hecho la cabecera de este blog. Ahi teneis a todos nuestros nuevos amigos colaborando por una buena causa. Eli, te estas haciendo famosa por aqui!

Tras esto, nada como encontrarse un escorpion nadando en el banio de tu habitacion. Pues nada, una duchita y a la cama tranquilo!
Proxima parada... Bali!

11 diciembre 2009

Lombok y las Gili

Pasamos fugazmente por la isla de Bali para ir hacia la vecina isla de Lombok. Antes de coger el barco, en el puerto de Padang Bai (Bali) asistimos a una ceremonia hinduista, con cientos de personas viniendo de toda la isla trayendo ofrendas al templo. Lo curioso es que entraba la gente, pero no salia... me pregunto como se llamara el monstruo come hinduistas que vive ahi...


Tanta aventura nos llevo, por fin, a la ansiada playa. La isla de Lombok, al este de la isla famosa isla de Bali, es pequenita, de unos 80km de ancho y de largo. Llegamos en barco, y antes incluso de atracar, los chavales ya estaban subiendose al barco para vendernos cosas. Aqui teneis como lo hicieron. Llegaron con su barquita a nuestro super barco y se colaron por las rendijas. Al minuto ya estaban en el tercer piso vendiendonos cafe, arroz y fideos

Empezamos por el pueblo de Sengiggi, con sus bonitas playas, puestas de sol y locales que quieren venderte de todo y luego, cuando ya ven que has comprado todo lo que les vas a comprar, se sientan y te hablan de la vida. Es su manera de aprender ingles. De hecho, continuamos conociendo chavales en la playa que solo se acercaban, nos preguntaban de donde sois, como os llamais y luego esperan... Al cabo de media hora se van y te dicen: 'Thank you for your time, mister'.

Aqui voy a hacer un inciso de 3 videos impresionantes, cuya moraleja reza: no regatees demasiado o te puede salir caro!





El plato fuerte de la semana fueron las islas Gili (Gili, significa isla en indonesio, curiosamente!). Son 3 islitas paradisiacas al norte de la isla de Lombok. Para que os hagais una idea, la mas grande tiene unos 6km de largo y 3 de ancho. Casi se puede ir nadando de una a otra. La playa muy bonita, bastante fiesta por la noche y la gente muy fumada. Sip, como no hay policia, pues aprovechan. Eso esta lleno de gente que te ofrece champiniones. No puedes pedir nada en un restaurante sin que antes te ofrezcan 20 veces champiniones o marihuana. Es una locura.

Nos fuimos un poquito de fiesta, que ahi esta bastante animadilla y al dia siguiente pasamos la resaquilla en la playa. Despues de comer un senor decidio dar un banio a su mascota, un mono. Estuvimos un buen rato nadando con el. Se lo pasaba muy bien saltando de la cabeza de un turista a la cabeza de otro. Fue super divertido, y el monito muy majete, ya no queria salir del agua, jeje. Os dejo un video, para que veais a un mono nadando en el mar :)



Ah, tengo que decir que Lechu ha encontrado un cafe que le gusta... en Java, Bali y Lombok! Al fin esta tranquilo. Ahora nos queda encontrar una pizza decente...


04 diciembre 2009

Javeando en Indonesia

Por fin, y despues de unas cuantas semanas, volvemos a tener una conexion semi-decente y material que poner por aqui!

Despues de Singapur llegamos via aeroplano al pais donde mas tiempo estaremos, Indonesia. Es el pais mas grande, mas poblado y con mayor numero de mosquitos (en terminos absolutos) que visitaremos. Datos: unos 240 millones de habitantes. Mas de la mitad musulmanes. Es curioso como estan repartidos. Por ejemplo, en Bali son hinduistas y en la isla de Flores son Cristianos, pero la gran mayoria se levantan a las 5 de la manana para rezar a Ala. Otrio dato curioso, lar rupias indonesias. Estan bastante devaluadas, es decir, que cuando llegue a este pais lo primero que hice fue sacar 1,5 millones: unos 100 euritos :)

Llegamos a la capital, Jakarta. Una de las ciudades mas feas del mundo, seguro, y eso que me falta ver la gran mayoria de ellas. Al aterrizar nos dieron un visado de un mes y contentos fuimos al 'albergue'. La peor noche, por el momento. Las chinches, el calor asfixiante y la falta de ventilacion (cero ventanas aprox) no me dejaron dormir mucho. Y lo mejor es que estaba haciendo la digestion del peor plato que me han puesto en un restaurante en mi vida (si, incluyendo el de la fruta india esa en Niagara). Pedi pierna de ternera. Tenia tan buena pinta en el menu.... Me trajeron un trocito de grasa PURA en un charquito de salsa suuuper picante. Parecia que me querian matar. Pensaba que era una tapita, pero tras preguntar 3 veces al camarero me hice a la idea de que tanto arriesgar, a veces se pierde... Lo siento, no hay foto del estropicio. Quereis ver fotos de Jakarta? Vale, ahi va una tipica. Lechu en la zona colonial.

Desde nuestra llegada nos sorprendio la cantidad de ninas de unos 13-15 anios que nos paran y nos dicen que tienen que hablar con un turista, que es una tarea del cole, de la clase de ingles. Nos hacen preguntas que tienen apuntadas y hasta nos graban con el movil y nos hacen fotos. Somos unas celebridades por aqui :)

 
  

Tras un breve recorrido por 'la parte colonial' de Jakarta salimos corriendo de ahi hacia el interior de la isla de Java. Cogimos un tren nocturno hacia Jogyakarta (nunca he visto un aire acondicionado tan fuerte) en el que no dormimos casi y llegamos a las 4:30am, una buena hora, claro. 

Ahi empezo el acoso de los indonesios que nos quieren vender de todo en cualquier sitio. Te ofrecen 'transport'. Les dices que no y te dicen: five thousand. Pero si no quieres y, si quisieras, ya te estan dando un precio? Y si sigues caminando (caso normal) te van bajando el precio. Algunos te cogen de la mano para que les hagas mas caso. Eso si, se presentan, te preguntan tu nombre, de donde vienes, donde te alojas, bla bla bla y luego viene el precio... pero si no queremos nada! Claro, como buenos turistas, caemos y compramos pulseritas, pareos y mariconaditas que te venden en cualquier esquina. A veces por pena y a veces porque son buenos con este tipo de marketing de guerrilla.

En 3 dias que pasamos en Jogyakarta nos dio tiempo a ver un templo budista, Borobudur y otro hinduista, Pranbanan. Lechu, haciendo amigos, como siempre. Ojito a la senora del sombrero rosa :)


Muchos puestecitos callejeros, donde me tome mi primer zumo de durian (quizas no lo vuelva a pedir) y muchos puestecitos de arte batik, que es lo que se lleva por esta zona. El albergue donde nos quedamos era mucho mejor que el de Jakarta. Todas las paredes pintadas, hasta dentro de la habitacion, y por fin, el famoso desayuno del banana pancake! Que rico... cada manana desayunar una especie de crepe de 5 huevos!

La gente es suuper simpatica. Muchos quieren venderte cosas y otros solo hablar con extranjeros, pero todos te entran con un 'Hello mista'! Despues del intento de venta, se sientan a tu lado y empiezas a hablar. Quieren saber de tu pais. Nosotros aprovechamos para saber del suyo. Por ejemplo, hace poco nos dijeron como funcionan los grifos que hay al lado del water (si no es un agujero en el suelo), porque aqui no hay papel higienico...

Proxima parada... isla de Lombok!